БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА SCUTELLARIA BAICALENSIS GEORGI КОЛЛЕКЦИИ НИКИТСКОГО БОТАНИЧЕСКОГО САДА
Оксана Анатольевна Гребенникова, Анфиса Евгеньевна Палий, Лидия Алексеевна Логвиненко
Никитский ботанический сад – Национальный научный центр
298648, Республика Крым, г.Ялта, пгт. Никита
oksanagrebennikova@yandex.ru
Изучен качественный и количественный состав водно-спиртового экстракта перспективного сортообразца Scutellaria baicalensis. Установлено, что в экстракте данного сортообразца концентрация фенольных веществ достигает 18,5 г/100 г. По количественному содержанию среди фенольных веществ доминируют флаваноны (дигидроскутеллярин). Среди летучих веществ преобладают ароматические соединения. Доминирующими компонентами экстракта являются фенилацетальдегид (15,2 %), 4-винилфенол (9,2 %) и 1-октен-3-ол (7,8 %). Выявлено содержание в экстракте аскорбиновой кислоты и каротиноидов. В целом, указанный сорообразец можно рассматривать в качестве источника биологически активных веществ, прежде всего фенольных соединений.
Ключевые слова: Scutellaria baicalensis Georgi; водно-спиртового экстракт; фенольные вещества; летучие соединения; витамины.
Grebennikova O.A., Paliy A.Ye., Logvinenko L.A. Biologically active substances of Scutellaria Baicalensis Georgi of Nikita Botanical Gardens collection// Bull. of the State Nikit. Botan. Gard. – 2015. – № 117. – Р. 60-66.
The article covers study of qualitative and quantitative composition of aqueous-alcoholic extract of the Scutellaria baicalensis promising pattern. It was determined that content of phenol substances in this extract reaches 18,5 g/100g. Dominate phenol substances are flavanones (dihydroscutellarine). As to volatile substances aroma combinations prevail. Dominant extract components are phenylacetaldehyde (15,2 %), 4-vinylphenol (9,2%) and 1-octen-3-ol (7,8%). It was found out the extract contains ascorbic acid and carotinoids. In general, the study pattern can be considered as a source of biologically active substances, first and foremost, source of phenol combinations.
Key words: Scutellaria baicalensis Georgi; aqueous-alcohol extract; phenol combinations; volatile combinations; vitamins.